नमस्कार मित्रांनो आज आपण या लेखामध्ये White Revolution:श्वेतक्रांती 1970 या विषयी माहिती बघणार आहोत ,
White Revolution:श्वेतक्रांती 1970
“श्वेतक्रांती” हा शब्द सामान्यतः दुग्ध व्यवसाय आणि दुग्धोत्पादन क्षेत्रातील घडामोडी आणि उपक्रमांच्या मालिकेसाठी वापरला जातो,विशेषतः भारतात.भारतातील श्वेतक्रांतीचे नेतृत्व डॉ.वर्गीस कुरियन,
डॉ.वर्गीस कुरियन यांना अनेकदा “श्वेत क्रांतीचे जनक” किंवा “भारताचा दूधवाला” म्हणून गौरवले जाते.स्वातंत्र्यानंतर भारतामध्ये दुधाचे उत्पादन कमी झाले जे खेड्यापाड्यातील लोक आहेत तेच फक्त पशुपालन करायचे आणि त्यामुळे ते फक्त स्वतः पुरते दूध उत्पादन करायचे आणि त्यामुळे दुधाची कमतरता भासू लागली, तेव्हा ही दुधाची कमतरता पूर्ण करण्यासाठी सरकारने श्वेतक्रांतीची सुरुवात केली “या क्रांतीचे उद्दिष्ट भारतामध्ये मोठ्या प्रमाणावर दूध उत्पादन करून त्याचे निर्यात करणे व शेतकऱ्यांचे आर्थिक उत्पन्न वाढवणे हे होते,
भारतातील श्वेतक्रांतीची प्रमुख वैशिष्ट्ये आणि घटकांमध्ये हे समाविष्ट आहे:
ऑपरेशन फ्लड (1970-1996):
ऑपरेशन फ्लड हा 1970 मध्ये सुरू करण्यात आलेला सर्वसमावेशक डेअरी विकास कार्यक्रम होता.
या मध्ये दुधाचे उत्पादन वाढवण्याचे उद्दिष्ट होते,दुग्ध उत्पादक शेतकऱ्यांचे उत्पन्न वाढवणे,आणि लोकसंख्येची पोषण स्थिती सुधारणे हे देखील त्याचे उद्दिष्ट होते .
नॅशनल डेअरी डेव्हलपमेंट बोर्ड (NDDB) ची स्थापना:
NDDB ची स्थापना 1965 मध्ये करण्यात आली,योजना,आणि देशात डेअरी विकास कार्यक्रम आयोजित करा.
डॉ.वर्गीस कुरियन यांनी NDDB ची स्थापना आणि कामकाजात महत्त्वपूर्ण भूमिका बजावली.
अमूल सहकारी मॉडेल:
अमूल सहकारी मॉडेल,गुजरात राज्यात विकसितकरण्यात आले ,दुग्धशाळा सहकारी संस्थांच्या निर्मितीमध्ये सामील आहे जेथे शेतकरी एकत्रितपणे त्यांच्या दुधावर प्रक्रिया आणि विक्री करू शकतील.
अमुल,या सहकारी संस्थांचा प्रमुख ब्रँड आहे ,पांढऱ्या क्रांतीच्या यशाचा समानार्थी बनला.
तंत्रज्ञान आणि पायाभूत सुविधांचा विकास:
श्वेत क्रांतीने आधुनिक दुग्धव्यवसाय पद्धतींचा अवलंब करण्यावर भर दिला,सुधारित गुरांच्या जातींसह,पशुवैद्यकीय काळजी,आणि फीड व्यवस्थापन.
पायाभूत सुविधा जसे की दूध प्रक्रिया प्रकल्प,शीतगृह सुविधा,आणि पुरवठा साखळी सुव्यवस्थित करण्यासाठी वाहतूक नेटवर्क विकसित केले गेले.
दुग्ध उत्पादक शेतकऱ्यांचे सक्षमीकरण:
सहकारी मॉडेलने लहान आणि सीमांत शेतकऱ्यांना त्यांच्या दुधाची एकत्रितपणे विक्री करण्यासाठी व्यासपीठ उपलब्ध करून देऊन त्यांना सक्षम केले.
या दृष्टिकोनामुळे मध्यस्थांकडून शेतकऱ्यांचे होणारे शोषण कमी करण्यात आणि त्यांचे उत्पन्न वाढण्यास मदत झाली.
ग्रामीण अर्थव्यवस्थेवर परिणाम:
श्वेत क्रांतीने रोजगाराच्या संधी निर्माण करून ग्रामीण अर्थव्यवस्थेवर परिवर्तनात्मक प्रभाव पाडला,विशेषतः दुग्धव्यवसाय-संबंधित क्रियाकलापांमध्ये.
याने दारिद्र्य निर्मूलनास हातभार लावला आणि अनेक ग्रामीण भागातील जीवनमान सुधारले.
दूध उत्पादनात वाढ: श्वेत क्रांतीचा परिणाम म्हणून,भारतात दूध उत्पादनात लक्षणीय वाढ झाली आहे,ते जगातील सर्वात मोठ्या दूध उत्पादक देशांपैकी एक बनले आहे.
भारतातील श्वेतक्रांतीचे यश हे इतर देशांसाठी एक आदर्श ठरले आहे आणि कृषी आणि दुग्धविकासाच्या क्षेत्रात ही एक उल्लेखनीय कामगिरी म्हणून ओळखली गेली आहे.या उपक्रमाने केवळ पोषणविषयक गरजा पूर्ण केल्या नाहीत तर ग्रामीण समुदायांमध्ये सामाजिक आणि आर्थिक बदल घडवून आणले.
श्वेत क्रांतीला सुरुवात झाल्यानंतर भारतामध्ये दूध उत्पादन वाढले होते परंतु हळूहळू ते आता कमी झाले आहे अगोदर भरपूर जमीन उपलब्ध असल्यामुळे आणि त्या प्रमाणात लोकसंख्या कमी असल्यामुळे पशुपालनासाठी भरपूर कुरणे उपलब्ध होती परंतु आता वाढत्या लोकसंखे मूळे कुरणांची संख्या कमी झाली आहे आणि त्यामुळे पशुधनही लोकांनी कमी केली आहे, पशुधन कमी झाल्यामुळे दूध उत्पादनामध्ये घट झाली आहे आणि त्यामुळे आज चहासाठी वापरण्यासाठी सुद्धा दूध मिळत नाही,
भारताची रोजची दुधाची जी गरज आहे ती 65 कोटी लिटर आहे, परंतु भारताचे जे दूध उत्पादन आहे ते 15 कोटी लिटर आहे, म्हणजे 50 कोटी लिटर दूध हे नकली बनवले जाते, या नकली दुधापासून वेगवेगळ्या आजार आज समाजामध्ये पसरत आहेत, त्यामुळे प्रतेक व्यक्तीने स्वताच्या दुधाच्या गरजेसाठी किमान एक पशू पाळला पाहिजे ,
हे पण वाचा :